Wine-testing

Degustazione del Territorio al Belvedere

Il Belvedere e GDA service hanno il piacere di ospitare Cantina Villa Simone

in una serata di degustazione di cucina del territorio interpretata dai Fratelli Rosica

“Quand’ero bambino, mio nonno mi portava a pigiare l’uva a piedi nudi. È un ricordo che custodisco gelosamente nel mio cuore”.

Possono bastare queste parole di Piero Costantini a spiegare la grande passione che muove il microcosmo di Villa Simone.

Villa Simone è la splendida azienda agricola dei Costantini e sorge a Monteporzio Catone, a meno di un’ora dal centro di Roma. Nata nel 1982, sulla scia di un’antichissima tradizione di famiglia, oggi può essere indubbiamente definita una delle realtà vinicole più affermate dell’intera regione.

Menù

Tortino di broccolo Romanesco, servito su fonduta di pecorino brunelli e croccante di guanciale di Bassiano affumicato

Frascati Villa dei Preti

Pasta Corta serie Oro, Verrigni con ragoùt di carni bianche e polap di melanzane affumicate e salvia croccante

Frascati DOC Vigneto Filonardi

Filetto di maiale nostrano in crosta servito su riduzione di Cesanese del Piglio Villa Simone, patate e pere arrostite all’anice

Cesanese del Piglio DOCG

Cupolino di frolla con crema al Cannellino e salsa di visciole

Cannellino Villa Simone

Venerdi 28 Febbraio solo su Prenotazione,
Costo 35 € a persona

http://www.villasimone.com/

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