Cena degustazione per i 50 anni del Frascati 21 Aprile 2017

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Per il Cinquantenario del Frascati il Consorzio e le cucine della nostra città celebrano insieme l’apertura di questa nuova fase dedicandola al vino principe dei castelli con menù dedicati e degustazioni,

 

Noi al Belvedere abbiamo deciso di dedicare questo menù…

Cannolo di peperone confit ripieno di ricotta Romana de Juliis, battuto di olive nere quattrociocchi, pinoli e terra di pane di Lariano profumato alle erbe

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Mousse di cavolfiore, animelle croccanti e maionese al dragoncello di Regina, limone candito

Frascati DOC (Bollicina)

Cannellone di baccalà e patate gratinato su crema di piselli novelli,

peperoni croccanti.

Frascati DOC

Guancia di Vitella brasata, purea di topinambur e primizie in diverse consistenze

Frascati Riserva DOCG

 

Potpourri di semifreddi alle creme, meringhe alla nocciola di Carchitti

Frascati Cannellino

Prenotate il vostro tavolo per la serata

40€ p/p tutto compreso

069419004

staff@belvedere1933.com

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