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Contorni

Orzotto mantecato al cannellino di Frascati con fiori di zucchina


Orzotto

Insalata di crudo di carciofi arance rosse e scaglie di


Insalata di crudo

croccanti servite su mozzarella di bufala fresca, pomodorini e basilico


Polpette di melanzane

con insalatina di campo


Cannolo di parmigiano

con crostini di pane Lariano e porcini freschi


Vellutata di patate viterbesi