San Valentino 2020

Amuse bouche e bollicina

Antipasto

Gnocco alla romana, pulled pork, salsa BBQ  fatta in casa, ravanelli 

Primo

Raviolo assoluto di carote su fondant di boeuf, burro al tartufo e gocce di pinot nero 

Secondo

Vitello CBT flambè, salsa alla liquirizia, crema di topinambur e carciofi croccanti 

 Potpourri de desserts

Sablé Breton al sale, mousse di pistacchio di Bronte, coulis ai lamponi, meringhe alla grappa, parfait au chocolat

Acqua

caffè

Menù completo: 40 €

Vini in degustazioni abbinati: 15 € 

per prenotazioni: 3408465924- staff@belvedere1933.com

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