BELVEDERE dal 1933

Tradizione Culinaria a Frascati

Presenta:

Pranzo di pasqua

 Piatti speciali

Antipasto della Tradizione Belvedere 

Selezione di formaggi e salumi

 

Ravioli di Scottona con fonduta al Pecorino Romano DOP

Chitarra Guardiese con ragù di agnello 

 

 

 Bocconcini d'agnello al tegame con carciofi croccanti

Ossobuco con salsa al vino rosso profumato alle erbe

Filetto di Scottona con salsa allo Siraz e cipolline brasate

 

Crostatina di ricotta e cioccolato

Chantilly con le fragole

 zuppa Inglese

 

e le classiche scelte di sempre,

 

Vi aspettiamo

 

 

BELVEDERE dal 1933

Tradizione Culinaria a Frascati

Presenta:

Pranzo di pasqua

 Piatti speciali

Antipasto della Tradizione Belvedere 

Selezione di formaggi e salumi

 

Ravioli di Scottona con fonduta al Pecorino Romano DOP

Chitarra Guardiese con ragù di agnello 

 

 

 Bocconcini d'agnello al tegame con carciofi croccanti

Ossobuco con salsa al vino rosso profumato alle erbe

Filetto di Scottona con salsa allo Siraz e cipolline brasate

 

Crostatina di ricotta e cioccolato

Chantilly con le fragole

 zuppa Inglese

 

e le classiche scelte di sempre,

 

Vi aspettiamo

 

 

 

 

Corsi di degustazione Vino

BELVEDERE dal 1933

Tradizione Culinaria a Frascati

Presenta:

Fresco di Grotta

Seminario sulla conoscenza del Vino

 Un percorso di avvicinamento al vino completo ed esaustivo attraverso la conoscenza dei vitigni, delle uve, delle tecniche di produzione e trasformazione e l'approfondimento dell'analisi sensoriale.

Un'esperienza a 360 ° attorno alla vite ed al suo prodotto

 

Inizio Giovedì 19 Aprile 2012

 

e successivamente sempre di giovedì alle 20:30 

Un viaggio culinario e non solo, che coinvolge i sensi a 360 gradi, un universo di  colori e forme che unisce la fotografia al cibo.  Jacopo Anticoli , Alain e Nelson  Rosica  ci guidano attraverso le pagine di un catalogo fuori dagli schemi, raccontando il loro progetto creativo che coinvolge gastronomia e tradizione.

Non un semplice libro di ricette,  ma un racconto "magico"  ed evocativo che con i suoi profumi ed  odori trasmette a chi lo sfoglia  la voglia e la curiosità di guardare  il mondo con occhi diversi, unitamente alla passione per il meraviglioso territorio che ci circonda. Dall' olio, ai formaggi, dagli ortaggi alle carni, non trascurando il vino, tutto è scelto con cura.

Protagonisti di queste stupefacenti e dinamiche pagine, sono i prodotti tipici del Lazio, che con la sua antica storia rappresenta una incessante fonte di ispirazione, che porta ad una continua voglia di innovare.

Questo libro è il primo passo di due artisti che  vogliono trasmettere le loro passioni comuni: la scoperta, l'avventura e la condivisione, che solo la dimensione  del viaggio ha dato loro. Più si cerca, più si scoprono tesori gastronomici, sorprese che non immaginiamo.  "Camminando per Mongkok per Dundas Street  e Sai Yeung Choi Street la scelta è infinita,  tutti i piatti sono economici ed estremamente saporiti, in aria ci sono migliaia di profumi, non avete difficoltà a trovare tofu  e deliziose verdure con pastella, gli spiedini di pesce e le polpette sono fantastiche. Colori, sapori e rumori sono del tutto nuovi. Posso provare a trasmettervi queste sensazioni attraverso questo racconto, ma Jacopo ha saputo attraverso la fotografia renderlo tridimensionale così da poter ricostruire quell’immagine e ancora mille volte,  quell’attimo….” Hong Kong 2010 

 

 INFO: formato 22 x 22 cm Stampa in Quadricromia. 168 pagine + copertina. a colori, rilegatura filo refe, copertina morbida con bandelle. 

http://www.professionalshots.it/ 

Libro " Il Belvedere" € 19,00 + SPESE DI SPEDIZIONE

Spedizione

Libro +spedizione Italia €28,00 Libro+spedizione Europa €31,00 Libro+spedizione resto del mondo €63,00

FOR INTERNATIONAL ORDERS PLEASE CONTACT :  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Contatto per la stampa: