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Secondi

Filetto di manzo scottona con tartufo estivo, fonduta di cacio


Filetto di manzo

Fagottini di vitella con provola affumicata, serviti su insalatina fresca


Fagottini

Bocconcini di agnello saltati al vino Frascati coronati da carciofi


Bocconcini

Petto d’anatra affumicato in casa servito su crostino di pane


Petto d’anatra

Bocconcini al forno con tartufo


Bocconcini di agnello

su salsa allo shiraz, fagioli e patate croccanti


Lombetto di manzo

su riduzione al vino rosso, verdurine locali e patate croccanti


Lombetto di Scottona

con tartufo estivo


Tartare di scotona